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http://www.0909j.com/mb/ehime/

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Vol. 1 松山厳選の逸店
2015.07.10 UPDATE
「いで湯と城と文学のまち」で極上の逸品が味わえる松山・入魂のお食事処。
松山ならではの美食を生み出す9店舗を、わくわくスタッフが総力を挙げて取材しました。
どの店舗も「食」にこだわりを持ち、「松山」ならではの味を地元の人たちに、また県外からの人たちに伝えようと精を尽くしています。
是非訪れて、一流の料理人の生み出す
極上の逸品をご堪能下さい。

旬彩「あさつき」

http://www.0909j.com/ehime/shop/asatsuki/index.php


大人気!瀬戸内鮮魚専門店!

「毎日、松山で一番の魚介を入れてると信じてやってます。」

素材の良さを生かしたい店主の想いが伝わります。
 
オープンな厨房内には炭台が置かれ、数々の新鮮素材を炭の強い火力と香り、絶妙の焼き加減で堪りません!
 
店内は、カウンター・堀ごたつ席・個室が用意され、使い勝手の良さも人気の秘密。
 

愛媛県松山市二番町1-11-1 ニック二番町ビル1F北

営業時間:17:30~24:00(LO23:00)
定休日:日曜日
TEL:089-997-7557

まつやま寿司処「江戸長寿司」

http://www.0909j.com/ehime/shop/edocho/index.php

大きな白木のカウンターに似合うは、
瀬戸内の新鮮魚介たちではないでしょうか!
 
一貫ごとに極上の心と味が見える満足の品々。

選りすぐりの焼酎ご用意してます!
寿司、刺身を肴にして一杯いかがですか?
 
座敷席も3部屋あり、20名様までの宴会が可能です。


愛媛県松山市二番町2-6-11

営業時間:18:00~翌1:30
定休日:日曜日(日・月曜連休時は営業、月曜休業)
TEL:089-943-4358

瀬戸内四季海鮮炉端料理「象三」

http://www.0909j.com/ehime/shop/zousan/index.php


新鮮な瀬戸内の旬を、多数のオリジナルメニューでいただけるのが、ここ象三。
ビールも松山の地ビール「道後」というこだわり様!

炭火で作るサザエの壺焼きは絶品!いただいた後の残り出汁で作ってくれる雑炊は堪りません!
 
お一人様のご来店いただいても大丈夫!ほとんどのメニューでハーフサイズを用意してくれる嬉しい心遣い!

 
店内はカウンターと個室が用意され、お一人様でも大人数でも対応可能です。


愛媛県松山市二番町1-8-1

営業時間:月~土:17:30~翌3:00(LO翌2:30)
     祝祭日:17:30~24:00(LO23:00)
定休日:日曜日
TEL:089-915-3011

TEPPANDINING「IRODORI」

http://www.0909j.com/ehime/shop/irodori/index.php


オープン3年目の超人気鉄板ダイニング。
地元の方々にも愛され、毎日賑わいを見せてます!
 
お肉はA4ランクの黒毛和牛!
一番のおすすめは瀬戸内・旬の魚介の鉄板焼き!
豪快で繊細な味をお約束します。
 
是非、鉄板を目の前にするカウンターへ!ゆったりとした座敷席もあります。
 


愛媛県松山市三番町2-6-15

営業時間:17:30~24:00(LO23:30)
定休日:無休
TEL:089-931-3360

和肴Teppan「AKIRA459」

http://www.0909j.com/ehime/shop/akira459/index.php


ジャズの流れる落ち着いた雰囲気の中、眼前の鉄板で仕上げられる美味と入魂の逸品和食。

「日戻り鰹」を使った鰹の塩タタキは、臭みのない鰹の風味が生きた絶品の味。

伊予牛・媛ポーク・浜千鶏の鉄板焼きには、県外からのリピーターが多いのも納得。

松山で味わう「四国の美味」……人気店ですので、ご来店の際には予約がオススメです。
 

愛媛県松山市三番町1-18-8 相原ビル1F

営業時間:平日・土曜:18:00~翌6:00(LO翌5:00)
     日曜・祝祭日:18:00~24:00(LO23:00)
定休日:不定休(店頭に掲示)
TEL:089-941-0459

炭火やきとり「音羽家」

http://www.0909j.com/ehime/shop/otowaya/index.php

備長炭を使用し入魂の炭火で仕上げる逸店が此処「音羽家」。
店主の思いが詰まったつくねは、大きさもさることながら、しっかりとした鶏の味にフワフワ食感が堪りません!

他にも人気のとり皮ネギタレまぶし、媛っこ地鶏のガーリック焼きなど、ビールの進むネタが盛りだくさんです。
 
カウンター・テーブル席の他に全席掘りごたつの座敷も用意され、居心地の良さは随一!

〆にぴったり「焼き鳥屋さんのうまいラーメン」一日限定10杯!是非お召し上がりいただきたい逸品です!

愛媛県松山市二番町1-4-7第11ミツワビル1F

営業時間:17:30~翌2:00
定休日:年中無休
TEL:089-948-1900
 

炉ばた鍋「正夢」

http://www.0909j.com/ehime/shop/masayume/index.php


「ご来店されたすべてのお客様に、明日への活力を与えられるお店でありたい。」との若き大将の想いの詰まったお店。

松山では「みつせ鶏」のお刺身や炭火の焼き鳥で知られるお店ですが、もちろんそれだけじゃありません。

大将自ら仕入れる瀬戸内海を中心とした新鮮な魚介のお刺身や逸品料理の数々に加えて、店の謳いでも鍋料理は、みつせ鶏の水炊きを筆頭に、20種近く用意されてます!


愛媛県松山市二番町2-6-2 大野ビル1F

営業時間:17:00~翌1:00
定休日:年中無休
TEL:089-989-4688

遊食酒家「笑楽」

http://www.0909j.com/ehime/shop/waraku/index.php


和食ベースの創作料理店。
お客様に美味しいものを出すのが信条とお話しする笑顔な店主がお出迎えしてくれます。

笑楽名物・サザエの壺焼き!
残り出汁で作ってくださる雑炊がまた絶品です!

他にも、愛媛名物じゃこ天や、注文をいただいて捌いてくれる穴子を刺身でもタタキでも...
是非ご賞味ください!

愛媛の地酒もご用意ございますので、ご一緒にお楽しみください。
 

愛媛県松山市三番町2-7-1

営業時間:18:00~翌2:00
定休日:年中無休
TEL:089-947-6777

KAMADO DINING「えん家」

www.0909j.com/ehime/shop/k-enya/


築60年の古民家を改装した店内は、坪庭のある広々とした風情溢れる空間。

そこで供されるのは、宇和島・郷土料理の多彩な美味。

「お客様はもちろん、良い素材も料理もすべてが、店名のとおり本当にご縁だと思います。」

松山の夜に満足の美味時間をお約束します。
 

愛媛県松山市二番町1-11-8

営業時間:17:00~翌1:00
定休日:無休
TEL:089-931-0007

串カツ「しでん」

http://www.0909j.com/ehime/shop/shiden/index.php


二度漬け禁止の文字が躍る本格関西風・串カツ専門店。
地元の方にも愛される逸店です。
 
関西風のコクのある漬けダレはもちろん。
串カツの味を左右する生地にも、素材の味を生かすために、揚がりが薄くなるよう工夫を入れてるこだわりよう!

ドライカレー、赤飯などちょっと変わった串もございます。

飲み放題コースや、店主おすすめコースなど、ご満足いただけること間違いなしです!


愛媛県松山市一番町2-5-16 夢やビル1F
営業時間:17:00~24:00
定休日:年中無休(年末年始除く)
TEL:089-931-9501

くつろぎの里「庄や」松山市駅前店

www.0909j.com/ehime/shop/shoya-m/


近海地魚を中心に、毎日市場から鮮度の良いものだけを仕入れる魚介には絶対の自信あり!

伊予牛や地物野菜を使った多彩な地産地消の美味が品書きに並ぶ。

カウンター・テーブル・個室・座敷と多彩な席が用意され、使い勝手の良さも嬉しい限り。

某TV番組で紹介された「アカヤガラ」の扱いもあり!


愛媛県松山市湊町5-3-3 阿部ビル1~3F

営業時間:11:00~23:00
定休日:年中無休
TEL:089-934-9701

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